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Formaggio Viminato Manciano

Peso circa 2Kg

Riferimento 405KG1 Categoria Prodotti Caseari
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Descrizione e informazioni utili

Il Pecorino Toscano DOP Manciano fresco è il classico formaggio di pecora a pasta tenera, prodotto con latte ovino pastorizzato con aggiunta di fermenti selezionati autoctoni, caglio e sale. La stagionatura minima è di 20 giorni, come stabilito dal Disciplinare di produzione per poter apporre il marchio DOP a inchiostro. Viene consumato generalmente dopo 30-45 giorni e il suo sapore dolce e delicato evoca il profumo dei pascoli della Maremma e della Toscana.

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