Formaggio Capretta del Pastore Abruzzese
100% latte di capra italiano
Peso forma intera: 1,70Kg circa (variabile)
Descrizione e informazioni utili
Formaggio Capretta del Pastore Abruzzese
Stagionatura 20/30gg.
Ingredienti:
latte caprino pastorizzato, sale, caglio, fermenti caprini selezionati.
Trattato in superficie con E235, E203, E150d.
Formaggio molle prodotto con latte di capra di cui conserva le caratteristiche, quali l'alta digeribilità, senza trascurare le esigenze sensoriali e nutrizionali. Presenta infatti un equilibrio fra il contenuto di aminoacidi, acidi organici, lattosio e sali minerali.
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