Formaggio Cacio Divino - L'Antica Cascina

Peso di circa 450/500g - Variabile
Piccolo formaggio di pecora semi stagionato affinato con vino rosso Sangiovese In autunno la natura si tinge di colori caldi e sfumati, si colma di profumi intensi come l'odore dell'uva che inebria l'atmosfera.

Riferimento 279 Categoria Prodotti Caseari
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Descrizione e informazioni utili

Guardando i grappoli maturi di Sangiovese delle vigne vicino a Villa Corte, dove la stagione autunnale si manifesta in un tripudio di colori e profumi unici, abbiamo pensato alla versione mini del “Cacio DiVino”. Utilizzando il vino per “ubriacare” il formaggio, i contadini si garantivano un prodotto che potesse conservarsi per tutto il periodo invernale e non venisse danneggiato da batteri o parassiti. La piccola dimensione e il packaging studiato appositamente lo rendono un regalo ideale per ogni occasione.

Caratteristiche
piccolo formaggio di pecora semi stagionato, immerso nel vino rosso Sangiovese
crosta liscia colore violaceo
pasta bianca e compatta con lieve occhiatura
profumo persistente di uva
sapore delicato e vinoso
peso medio: 400/450g

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