Formaggio Capretta del Pastore Abruzzese

100% latte di capra italiano

Peso forma intera: 1,70Kg circa (variabile)

Riferimento A03 Categoria Prodotti Caseari
Quantity

Descrizione e informazioni utili

Formaggio Capretta del Pastore Abruzzese



Stagionatura 20/30gg.

Ingredienti:
latte caprino pastorizzato, sale, caglio, fermenti caprini selezionati.
Trattato in superficie con E235, E203, E150d.
Formaggio molle prodotto con latte di capra di cui conserva le caratteristiche, quali l'alta digeribilità, senza trascurare le esigenze sensoriali e nutrizionali. Presenta infatti un equilibrio fra il contenuto di aminoacidi, acidi organici, lattosio e sali minerali.

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