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Formaggio Mini Alveare - L'Antica Cascina

Reference: 257

Peso di circa 400/450g - Variabile
La cera d'api è un ottimo riparo che avvolge uno dei nostri formaggi più particolari: il Mini Alveare. Il piccolo pecorino, viene trattato con metodi naturali, poi mani esperte, come laboriose “api operaie”, lo tuffano nella cera d'api. La cera, grande dono della natura, ha una consistenza malleabile, è insapore, ha un delicato profumo di miele, è impermeabile all'acqua ma lascia traspirare l'aria.

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Una volta tagliato il formaggio conserverà la crosta pulita e il suo cuore avrà un sapore pieno, morbido, con quel lieve sentore di miele dato dalla cera, che delizierà il vostro palato. La piccola dimensione e il packaging studiato appositamente lo rendono un regalo ideale per ogni occasione.

Caratteristiche • piccolo formaggio di pecora semi stagionato
• protetto in cera d'api naturale
• crosta color giallo oro
• pasta bianca leggermente gessata e umida
• profumo amabile riconducibile al miele
• sapore pieno e morbido
• peso medio: 400/450g

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